美味しいお茶の淹れ方

用意するもの
煎茶の淹れ方(3人分)

・茶碗×3個
・急須
・ティースプーン
・ポットのお湯(一度沸騰したお湯)
・茶葉(1人分約2g×3)　約6g

3人分の茶碗にお湯を注ぎます。
予め茶碗にお湯を注いでおく事により5~10℃の湯冷ましができます。

▼

急須にティースプーンで3杯の茶葉をいれます。
(ティースプーン1杯=1人分約2g)

▼

①の冷ました茶碗のお湯を急須にゆっくり入れます。

▼

急須は揺すらずに(1煎目は1分、2煎目は30秒)待ちます。

▼

濃さが均一になるように3人分の茶碗に廻し注ぎをします。
一度に注ぐのではなく、それぞれの茶碗に少しずつ注いでいくことで濃さが同じになるようにします。

▼

急須の湯が最後の一滴まで注ぎ切ります。